WEEK-END CUISINE PERIGOURDINE ET FOIE GRAS La Bretagne à croquer

Au cœur du Finistère, sur les bords de l’Aulne canalisée, venez découvrir la saveur prononcée du foie gras et prenez plaisir à le fabriquer vous-même.

Novembre - décembre 2008
Tarif : 175 € par personne
Lieu : Châteauneuf du Faou

J O U R    1

Création et imagination
Vous arriverez vers 14h à la maison éclusière du Gwoaker à Châteauneuf-du-Faou, une présentation du Week-end vous sera faîte autour d'un café et de gâteaux bretons.
Dans l'après-midi, la fabrication du foie gras commencera avec l'aide d'un cuisinier spécialisé.
Un repas du terroir vous sera servi au Gwaker, et vous pourrez laisser libre cours à votre imagination dans la préparation du repas périgourdin.

J O U R    2

Cuisine et patrimoine
Après le petit-déjeuner, vous prolongerez votre fabrication
Un repas du terroir vous sera servi dans un cadre chaleureux et authentique.
L'après-midi sera consacrée au démoulage du foie gras, et se poursuivra par une visite libre du parc et château de trévarez, labellisé « patrimoine du XXè siècle ».
En fin d'après-midi, retour avec le foie gras, et quelques spécialités préparées durant le week-end.



Programme modifiable à la demande.
Le prix établit pour 10 personnes comprend l’hébergement, les repas, les visites mentionnées au programme, le petit déjeuner, le cadeau d’accueil et l’apprentissage de la fabrication. Il ne comprend pas le transport, ni les consommations annexes.

Validité : calendrier sur demande